野菜の消費に困ったときに大活躍する簡単コールスロードレッシング。
材料(2人前)
- マヨネーズ …大さじ3
- 酢(レモン汁でもOK) …大さじ1
- はちみつ(砂糖でもOK) …大さじ1/2
- 塩・こしょう …お好みで
作り方

材料を全部入れてまぜるだけ。

よく混ぜてなめらかになれば完成です。
酸味と甘みのバランスは好みに合わせて調整してください。

我が家ではたまにあらびきマスタードをちょい足ししてお洒落な味にしています。
おすすめ食材
コールスロードレッシングに合わせる食材といえば言わずもがなキャベツです。

塩水に5分ほどひたしてからギュッとしぼると、余分な水分がぬけて水っぽくなりません。