定番調味料のみのコールスロードレッシング

コールスローサラダ

野菜の消費に困ったときに大活躍する簡単コールスロードレッシング。

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材料(2人前)

  • マヨネーズ        …大さじ3
  • 酢(レモン汁でもOK)  …大さじ1
  • はちみつ(砂糖でもOK) …大さじ1/2
  • 塩・こしょう       …お好みで

作り方

コールスロードレッシング

材料を全部入れてまぜるだけ。

コールスロードレッシング

よく混ぜてなめらかになれば完成です。

酸味と甘みのバランスは好みに合わせて調整してください。

マスタード

我が家ではたまにあらびきマスタードをちょい足ししてお洒落な味にしています。

おすすめ食材

コールスロードレッシングに合わせる食材といえば言わずもがなキャベツです。

キャベツの下処理

塩水に5分ほどひたしてからギュッとしぼると、余分な水分がぬけて水っぽくなりません。